• Un'autentica esperienza Montanara 2giorni/1notte

    Un'autentica esperienza Montanara 2giorni/1notte

    DALLA MUNGITURA AL FORMAGGIO....

    Periodo : da giugno a settembre
    Durate: 2 giorni/1 notte in hotel/agriturismo
    Minimo: 2 persone
    Massimo: 10 persone

    1° giorno: Arrivo in Appennino nel primo pomeriggio con mezzi propri e sistemazione nelle camere riservate. Accoglienza da parte di un assistente Cimone Holidays e consegna del Kit del Perfetto Casaro (camice, cappello e cestino). Verrete accompagnati nella stalle dove farete conoscenza con le protagoniste della giornata: le mucche. Vi verrà insegnato come mungere manualmente e potrete cimentarvi in prima persona in questa esperienza davvero fuori dall'ordinario. Il latte raccolto sarà messo a riposare per tutta la notte, e verrà lavorato il mattino seguente per realizzare il formaggio.
    Al termine incontro con la “sommelière dei formaggi” per una degustazione, che vi porterà alla scoperta dei prodotti caseari tipici dell'Appennino, rigorosamente prodotti manualmente con latte fresco. Cena tipica Cimone Holidays e pernottamento in hotel/agriturismo.

    2°giorno: Prima colazione. Mattinata nella fattoria: fare il formaggio fresco è un procedimento semplice e genuino, ma occorre conoscerne i segreti per ottenere il migliore risultato... da poter poi ripetere anche a casa vostra!
    La qualità del latte abbinata alla giusta manualità vi permetterà di produrre un ottimo formaggio per accompagnare salumi, marmellate, prodotti da forno. Imparerete anche altri prodotti, come il burro, la ricotta, lo yogurt. Vi immergete nella vita dei contadini montanari, ascoltandone i racconti e le esperienze; verrete coinvolti attivamente, per creare un collegamento tra città e campagna, per conoscere l’ambiente agricolo, l’origine dei prodotti alimentari, la vita degli animali. Pranzo tipico incluso.
    Pomeriggio libero per attività facoltative: passeggiate a cavallo nei boschi, di lezioni di tiro con l'arco, escursioni in mountain bike.

    QUOTAZIONE SU RICHIESTA

    Incluso nel pacchetto: – nr. 1 pernottamento in hotel/agriturismo in trattamento di mezza pensione – Kit del Perfetto Casaro – Incontro con sommelier dei formaggi e degustazione – Esperienza di mungitura nelle stalle e realizzazione dei prodotti caseari. Pranzo del 2° giorno

    Non incluso: - trasferimento fino alla località in Appennino (possibilità di aggiungere trasferimento organizzato con supplemento) - Cena del 2° giorno - Mance ed extra a carattere personale

  • Esperienza contadina - 3 giorni/2 notti

    Esperienza contadina - 3 giorni/2 notti

    VENDEMMIA NELLA TERRA DEL LAMBRUSCO
    Il profumo del mosto selvatico

    1° giorno: Arrivo a Modena e trasferimento in hotel/agriturismo.
    Visita ad una prestigiosa Acetaia, dove approfondirete il delicato processo che porta alla nascita del famoso Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P., passando dalla cottura del mosto al lento invecchiamento in botti di legno fino ad ottenere il pregiato “oro nero” nel pieno rispetto dell'antico disciplinare.Pranzo libero in tipica trattoria locale.
    Pomeriggio a scuola!!! Lezioni di cucina, tra ''tagliatelle'' e ''tortelloni ', per scoprire tutti i segreti della cucina tipica modenese. Vi verrà consegnato il KIT DELLA PERFETTA SFOGLINA : grembiule e copricapo Selezione Modena, mattarello, copia delle “Ricette della Nonna” oggi come allora, ricette rimaste invariate per secoli. E per cena....testate la vostra abilità, e gustate anche i piatti preparati da voi!!Pernottamento in hotel/agriturismo

    2° giorno: Prima colazione. Intera giornata all'aria aperta presso azienda agricola locale. Esperienza di Vendemmia, con pranzo tra i filari a base di prodotti tipici locali e degustazione di vini. Una delle attività più nobili che la campagna può regalare, raccontata e immortalata in mille libri e film. Immagina una giornata di sole in una grande vigneto, passando di filare in filare a raccogliere uva per poi contribuire in prima persona alla preparazione del mosto. Un'esperienza indimenticabile per vivere la vera vendemmia: degustazione del mosto prima della fermentazione e preparazione dei tipici “sughi” (dolce contadino dell'antica tradizione rurale emiliana). Cena libera e pernottamento.

    3° giorno: Prima colazione in hotel e trasferimento in aeroporto/stazione ferroviaria.

    Possibilità di escursioni facoltative

    pacchetto con trasporto – minimo 8 partecipanti - a partire da € 279.00 a persona
    pacchetto con mezzi propri - a partire da € 259,00 a persona

    INCLUSO NEL PACCHETTO :

    Meeting Point: pick up presso il vostro hotel o stazione ferroviaria di Modena (possibilità di transfer da e per l'aeroporto di Bologna o stazione ferroviaria di Bologna con supplemento)
    Date: tutti i giorni – tra inizio settembre e inizio ottobre -
    Durata: 3 giorni/2 notti

    Il tour include: trasporto privato per circa 4 ore in auto/minivan con aria condizionata il primo giorno, visita e degustazione presso Acetaia di Balsamico, lezione di cucina con kit della perfetta sfoglina, cena del primo giorno a base di piatti tradizionali, una giornata di vendemmia con abbigliamento e pranzo incluso; nr. 2 pernottamenti in hotel/agriturismo con sistemazione in camera doppia, in pernottamento e prima colazione, trasferimento dell'ultimo giorno.

    Il tour non include: trasporto da e per Modena, pranzo del 1° giorno, cena del 2° giorno, mance ed extra a carattere personale.
    Quotazioni su richiesta Hotel 4****

  • Stay wild - 2giorni/1notte

    Stay wild - 2giorni/1notte

    GENITORI E BAMBINI ALLA CONQUISTA DELL'APPENNINO

    Corsi base di sopravvivenza per tutti...un'esperienza da non perdere!!

    Periodo : da giugno a settembre

    Durate: 2 giorni/1 notte in hotel/agriturismo
    Minimo: 8 persone – Massimo 15 persone

    1° giorno: Arrivo in Appennino nel primo pomeriggio con mezzi propri e sistemazione nelle camere riservate. Accoglienza da parte di un assistente Cimone Holidays e briefing introduttivo con un Istruttore qualificato di sopravvivenza CSEN. Cena in hotel/agriturismo. Escursione in notturna tra i boschi. Insieme alla vostra guida partirete per una passeggiata nel buio, con solo la via lattea ad illuminare il percorso. Imparerete ad orientarvi facendo affidamente sulle stelle e resterete in ascolto dei rumori del silenzio. Un'esperienza davvero emozionante. Rientro in hotel/agriturismo e pernottamento.

    2°giorno: Prima colazione in hotel. Intera giornata di escursione insieme all'istruttore che vi dimostrerà come affrontare i boschi in qualsiasi condizione. Affronterete in tutta sicurezza e in modo ludico, semplice e adeguato alcuni elementi di sopravvivenza: imparerete come accendere il fuoco, come rendere bevibile l'acqua di sorgenti e ruscelli, come riconoscere erbe e piante, come creare un rifugio occasionale, come cucinare senza stoviglie e posate (la cucina Trapper), come affrontare situazioni di emergenza che potrebbero capitarvi in tante occasioni. Trascorrerete insomma una giornata divertente ed istruttiva insieme ai vostri bambini. Termine dell'escursione verso le ore 18,00. Possibilità di cena facoltativa in agriturismo, e rientro con mezzi propri.

    PACCHETTO 2 ADULTI + 1 BAMBINO (con mezzi propri) - da€ 225,00 a famiglia

    Incluso nel pacchetto:
    nr. 1 pernottamento in hotel/agriturismo in trattamento di mezza pensione – escursione in notturna il 1° giorno – escursione di un'intera giornata con pranzo Trapper incluso il 2° giorno

    Non incluso: - trasferimento fino alla località in Appennino (possibilità di aggiungere trasferimento organizzato con supplemento) - Cena del 2° giorno - Mance ed extra a carattere personale

  • A caccia di folletti - un weekend sul Cimone

    A caccia di folletti - un weekend sul Cimone

    WEEKEND SUL MONTE CIMONE

    Periodo: dal 15 aprile al 31 ottobre 2016
    Durate: 2 gg- 1 notte - tutti i week end sabato/domenica
    Minimo: 2 persone

    1° giorno: Arrivo in Appennino nel primo pomeriggio. Sistemazione nelle camere riservate. Incontro con l' assistente Cimone Holidays che vi consegnerà il materiale per il vs. week end (itinerario e mappe). Consegna del Kit CIMONE JUNIOR CHEF per la lezione di cucina a prova di bambino (mattarello, formine per biscotti e/o tigelle, grembiule). Prepariamo la merenda insieme, divertendoci e imparando a cucinare i piatti della tradizione Montanara. Durante la preparazione racconti di favole e leggende di altri tempi che allietavano i lunghi e freddi inverni di una volta. Passeggiata salutare all'aria aperta di montagna. Cena a base delle eccellenze locali: Funghi, tigelle, borlenghi, Formaggi e salumi. Menu degustazione Cimone Holidays. Pernottamento in hotel.
    2° giorno: Prima colazione. Mattinata dedicata alla scoperta del territorio tra laghi, castelli, boschi e storie di fate e fantasmi. Le famiglie verranno coinvolte da Esperti Cimone Holidays in attività didattiche e ludiche. Si rievocheranno leggende popolari, storie di fantasmi e folletti...quante emozioni!!! Pranzo tipico previsto in una baita in alta montagna. Nel pomeriggio possibilità di trascorrere un po' di tempo presso il parco Adventure Park Cimone al Lago della Ninfa. Rientro in Hotel/Agriturismo

    QUOTAZIONE SU RICHIESTA

    Incluso nel pacchetto:
    - Kit Junior Chef - Corso di cucina - Cena del 1° giorno - Nr. 1 pernottamento in hotel cat 3***stelle, pernottamento e colazione - Mezza giornata di attività all'aria aperta con guardie forestali
    Non incluso:
    - Trasporto da e per la località in Appennino (possibilità di transfer con supplemento) - Pranzo del 2° giorno- Mance ed extra a carattere personale

  • Forest therapy-un weekend detox - 2 giorni/1notte

    Forest therapy-un weekend detox - 2 giorni/1notte

    LA MIGLIOR CONNESSIONE CON LA NATURA

    Periodo: dal 15 aprile al 31 ottobre 2016
    Durata: 2 gg - 1 notte
    Minimo: 8 persone

    1° giorno: Arrivo in Appennino nel primo pomeriggio. Sistemazione nelle camere riservate presso l'hotel/agriturismo prescelto. Ai partecipanti verrà servita una tisana rigenerante ai frutti di bosco o alle erbe di montagna e una merenda con prodotti biologici del sottobosco ricchi di proprietà benefiche. Incontro con l'Erborista Cimone Holidays che farà un'interessante spiegazione sulle proprietà delle erbe e delle piante, presenti nelle montagne dell'appennino modenese. Cena a base di prodotti tipici del territorio con possibilità di scegliere menu Light Detox.

    2° giorno: Risveglio muscolare attraverso tecniche di ginnastica e meditazione (yoga, tai chi...ecc). A seguire colazione naturale a base di centrifugati di frutta fresca, marmellate fatte in casa, pane integrale, prodotti tipici biologici. Incontro con la guida ambientale Cimone Holidays per una giornata nel bosco all'insegna della FOREST THERAPY con passeggiate rilassanti ascoltando i suoni della natura e silvo-terapia. E, mentre corpo, spirito e anima si riappropriano di un prezioso equilibrio, noi scopriamo quanto siano belle e benefiche le escursioni. Questi ''bagni di bosco” hanno numerosi effetti positivi sulla salute in quanto aumentano le difese immunitarie, riducono lo stress, abbassano la pressione, potenziano i globuli bianchi NK...Numerosi studi internazionali ne confermano l'efficacia di quanto scoperto dai Giapponesi qualche anno fa: bastano 3 ore di Forest Therapy per ottenere benefici per un'intera settimana...Provare per credere!! Pic-nic nel bosco a base di prodotti naturali (in alternativa pranzo in baita ). Al termine del percorso,possibilità di sauna immersi nella natura. Rientro in Hotel/Agriturismo nel pomeriggio. Termine dei servizi.

    PACCHETTO (con mezzi propri) - da € 199,00 a persona

    Incluso nel pacchetto:
    - Merenda/Tisana rigenerante – Incontro con Erborista – Cena del 1° giorno Light Detox -
    - Risveglio muscolare – Forest Therapy con pic nic – Kit Detox
    - Nr. 1 pernottamento in hotel cat 3***stelle, pernottamento e colazione

    Non incluso: - Trasporto da e per la località in Appennino (possibilità di transfer con supplemento) - Mance ed extra a carattere personale

  • Mummie?! Non solo in Egitto ma anche sull'Appennino Modenese!   3Giorni/2notti

    Mummie?! Non solo in Egitto ma anche sull'Appennino Modenese! 3Giorni/2notti

    1 giorno: Visita al Museo Ferrari, uno dei più rinomati e visitati al mondo. La galleria FERRARI raccoglie al suo interno le auto, le immagini, i trofei che hanno scritto la storia di questa grande casa automobilistica.
    Al termine della visita proseguimento per l' Appennino modenese: in soli 50 minuti passerete dalla pianura alle alte vette di montagna (2165 metri sul livello del mare). Sistemazione cena e pernottamento nell'hotel.

    2 giorno : prima colazione in hotel e visita al castello mediovale di Roccapelago che per centinaia di anni ha celato nella sua cripta un segreto recentemente venuto alla luce: le mummie di un'antica comunità vissuta lì tra il XVI e il XVIII secolo e perfettamente conservate.

    Pranzo tipico a base di funghi e/o prodotti tipici montanaril

    Pomeriggio visita alle suggestive capanne celtiche di Pievepelago per una passeggiata tra natura e storia.

    Cena e pernottamento in hotel

    3 giorno : prima colazione in hotel,rientro con mezzi propri.

    Sulla strada del rientro visita ad un azienda di Mastri Bottai a conduzione familiare, dove da secoli si tramanda questo lavoro di generazione in generazione, e dove ancora la produzione di botti e tipici barili in legno indispensabili per la produzione dell'aceto balsamico, viene fatta manualmente con maestria e perfezione. Visiterete una prestigiosa Acetaia artigianale, dove approfondirete il delicato processo che porta alla nascita del famoso Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P., passando dalla cottura del mosto al lento invecchiamento in botti di legno fino ad ottenere il pregiato “oro nero” nel pieno rispetto dell'antico disciplinare. Un'esperienza unica: potrete immergervi nei racconti di queste famiglie, che portano avanti con amore e dedizione, tipica di questa terra, segreti e antiche ricette.

    Prezzo a persona........a partire da 175€

    INCLUSO NEL PACCHETTO

    Date: tutto l'anno. Durata: 3 giorni/2 notti

    Il tour include: biglietto di ingresso Museo Enzo Ferrari di Modena, pranzo tipico montanaro del 2°giorno, visita e degustazione presso Acetaia, nr. 2 pernottamento in hotel 3***stelle con sistemazione in camera doppia e trattamento di pernottamento e colazione, ingresso al museo delle mummie di Roccapelago

    Il tour non include: bevande, trasporto, mance ed extra a carattere personale. Quotazioni su richiesta Hotel 4**** o Agriturismi.

    Possibilità di auto a noleggio, auto con conducente